Какао содержит ряд полезных элементов и веществ, положительно влияющих на организм
Аллергикам рекомендуют осторожнее употреблять этот продукт. В самих какао-бобах нет ни одной составляющей, которая может вызвать аллергическую реакцию, но при выращивании, обработке и транспортировке используют химические препараты. Вот они и могут ее спровоцировать.
Беременным и кормящим женщинам также лучше не употреблять продукты с какао, ведь тогда кальций не усваивается организмом, а этот элемент очень важен для мамочки и её ребенка. И об аллергических реакциях мы уже предупреждали. Но если очень хочется, а беременным отказывать нельзя, то можно побаловать себя маленькой чашечкой.
С давних времен все продукты из какао-бобов пользовались популярностью в народной медицине. Маслом лечили органы дыхания, горло и гортань. Качественный шоколад с большим процентом содержания какао-бобов улучшает обмен веществ. Какао также поднимает жизненный тонус и трудоспособность, успокаивает и усиливает работу мозга. При постоянном употреблении у вас не будет слабоумия, диабета и склероза. А для гипертоников это и вовсе находка. Благодаря большому количеству полифенолов какао нормализует давление, незначительно снижая его.
Для профилактики заболеваний сердца и сосудов какао просто незаменимо. Полезные качества:
- биоактивные соединения уменьшают склеивание тромбоцитов;
- количество антиоксидантов превышает состав в зеленом чае, апельсинах и яблоках;
- какаофлаванолы улучшают обмен веществ;
- очищает сосуды;
В большинстве случаев данный продукт позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему
Некоторые ученые утверждают, что если пить какао часто, то смертность от сердечно-сосудистых заболеваний можно снизить на 50 %. Поэтому не только можно, но и нужно гипертоникам употреблять какао (если нет других противопоказаний!).
Какао высшего качества имеет жирность более 15%, цвет может быть от светло-коричневого до темно-коричневого, порошок без крупинок, комочков и посторонних примесей. Если есть возможность, разотрите между пальцами чуть-чуть порошка, хороший порошок не скатывается и не осыпается. Качественное какао при варке не имеет осадка, порошок полностью растворяется. На упаковке должна быть указана страна производитель, идеально, если это родина шоколадных деревьев. Это могут быть страны Африки (69% какао-бобов выращивают там), Индонезия, Бразилия.
Хранить какао-порошок надо в темном прохладном месте в стеклянной или металлической таре с плотно закрытой крышкой. Так какао можно хранить дольше и напиток вас долго будет радовать своим ароматом.
Для того чтобы приготовить вкусный напиток нам потребуется 1 литр молока, 3 столовые ложки какао и сахар по вашему вкусу. Соединяем какао-порошок с сахаром и всыпаем в кипящее молоко. Обязательно хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось неприятных комочков. На слабом огне доводим до готовности около трех минут. Все! Напиток готов, приятного аппетита.
- Читайте также:
Стабилизация кровяного давления происходит за счет расширения кровеносных сосудов
Если вы хотите получить напиток со взбитой пенкой, есть другой способ. Берем воду и кипятим её, в кипящую воду добавляем порошок какао и сахар, взбиваем венчиком, до образования пенки. Под конец добавляем горячее молоко. Берите молоко с высокой жирностью, ведь у нас уже есть вода и жирность будет меньше. Довести напиток до кипения и выключить. Если вы забудете взбить венчиком, то на вкус это не повлияет, просто не будет пенки. Вкус напитка можно разнообразить, если добавить ваниль и щепотку соли.
Но самый необычный рецепт содержит и кофе, и какао. Такой напиток называют «кофе по-голливудски». Для приготовления этого напитка нам понадобится 2 столовые ложки кофе мелкого помола, столовая ложка какао, столовая ложка сахарной пудры, стакан воды, 100 мл молока, щепотка соли и молотого миндаля, взбитые сливки для красивой подачи.
Сахарную пудру растворить в теплом молоке и добавить какао, на медленном огне томить 5-10 минут, но до кипения не доводить. Посолить. Кофе сварить в турке, оставить на 5 минут, и снова довести до кипения. Горячий кофе влить в какао с молоком и хорошо перемешать. Разлить по стаканам или чашкам, украсить взбитыми сливками и дробленым миндалем. Ваш коктейль с кофе и какао готов!
Для любителей сладких напитков тоже есть вариант. В уже готовый крепкий кофе, добавляют чайную ложку сахара и какао, затем поливают сгущенкой. Хорошо перемешивают. По желанию можно добавить сливки.
Можно также разнообразить крепкими алкогольными напитками, например, ликером или ромом, шоколадом или мороженым.
Мнения врачей о влиянии какао на артериальное давление варьируются. Некоторые специалисты утверждают, что какао может способствовать снижению давления благодаря высокому содержанию флавоноидов, которые улучшают кровообращение и расслабляют сосуды. Исследования показывают, что регулярное употребление какао может быть полезным для сердечно-сосудистой системы, особенно у людей с гипертонией. Однако другие врачи предупреждают, что чрезмерное потребление шоколада, содержащего какао, может привести к увеличению массы тела и, как следствие, к повышению давления. Кроме того, важно учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, умеренное употребление какао может быть безопасным и даже полезным, но людям с проблемами давления следует консультироваться с врачом перед внесением изменений в свой рацион.
Какао вызывает много споров среди людей, особенно когда речь заходит о его влиянии на артериальное давление. Некоторые исследования показывают, что какао может способствовать снижению давления благодаря содержащимся в нем флавоноидам, которые улучшают кровообращение и расслабляют сосуды. Однако другие мнения утверждают, что из-за высокого содержания сахара и жира в шоколадных продуктах, употребление какао может привести к повышению давления. Важно помнить, что эффект может зависеть от индивидуальных особенностей организма и количества потребляемого продукта. В целом, в умеренных количествах какао считается безопасным и даже полезным, но людям с гипертонией стоит быть осторожными и консультироваться с врачом.
Вопрос-ответ
Можно ли пить какао людям с повышенным давлением?
Неслучайно какао рекомендуют людям со склонностью к повышению артериального давления, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Порция какао 3–4 раза в неделю может стать отличной профилактикой.
Кому нельзя пить какао?
Страдающим от гастрита, язвенной болезни желудка, сахарного диабета или аллергии следует не увлекаться ароматным напитком. Кроме того, людям, страдающим от бессонницы или нервных расстройств, следует быть осторожными — вред какао для здоровья может быть связан со стимулирующими свойствами.
Какой горячий напиток лучше всего снижает артериальное давление?
Обзор 2020 года изучал влияние регулярного потребления черного и зеленого чая на артериальное давление человека. Исследователи отметили, что как зеленый, так и черный чай могут снижать систолическое и диастолическое артериальное давление.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением какао в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с давлением или сердечно-сосудистые заболевания. Это поможет избежать нежелательных последствий.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественное какао без добавленных сахаров и искусственных ингредиентов. Натуральное какао содержит полезные антиоксиданты и может оказать положительное влияние на здоровье.
СОВЕТ №3
Умеренность — ключ к успеху. Потребляйте какао в разумных количествах, чтобы избежать возможных негативных эффектов, таких как повышение уровня кофеина, что может повлиять на давление.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальные реакции вашего организма. Ведите дневник питания и давления, чтобы отслеживать, как какао влияет на ваше состояние, и корректируйте потребление при необходимости.
